Paella á la Mar-sho

Paella á la Mar-sho

(läßt sich gut ohne Backofen zu bereiten, wenn keiner zur Hand ist))

1 Karotte in feine Scheiben schneiden

1/2 Zwiebel grob schneiden

1 Stange Lauchzwiebel in Streifen schneiden

1 Tasse Erbsen gefr.

2 Tomaten in Stücke schneiden

1-2 Knoblauch ( kann auch weggelassen werden)

1 - 2 Tassen Reis

4-5 Garnelen

2-3 Calamaringe unpaniert

Colorante

Salz

Curry

Öl

1 Tonschale aufsetzen, Öl erhitzen und die Gemüse anschmoren und Reis hinzufügen, kurz anschmoren mit den

Calamaringen, Wasser ( halbe Tasse) zu fügen und weiter bis zum Garpunkt auf mittlerer Flamme stellen. Ab und zu Wasser

nachfügen und würzen. 

 (Reis sollte nicht zu weich sein)Dann 5-10 Minuten die Garnelen (ruhig in Schale) auf den Reis mitgaren lassen und fertig.

Nachtisch eine Apfelsine.